Description
Pour cette rénovation, la genèse du projet était de préserver l’âme des lieux. Située à deux pas de la cathédrale, cette vieille bâtisse a donc conservé tout son charme. Pour mettre en valeur l’architecture existante, le plafond a été habillé d’un papier peint aux motifs classique mais intemporel qui invite à lever les yeux. La vaste salle de restauration s’est parée de nouveaux mobiliers. Les tables et les chaises aux lignes actuelles côtoient le bois teinté des nombreuses poutres, ici, la gamme de teintes oscille entre un blanc pur très rafraichissant et un parme sombre et intense. Quelques touches plus contemporaines marques les esprits, les suspensions en nacre jouent avec la lumière tandis que le travail de courbes se laisse apprécier sur l’imposante verrière toute hauteur ainsi que sur les nouveaux pieds de table côté banquette. L’authenticité de cette enseigne historique est mise en valeur pas un équilibre subtil entre ancien et moderne.
